Avant la fondation de GreenLife, M. Francisco Rubio a grandi grâce à la culture de la noix de coco dans l’île reculée de Jomalig, dans la province de Quezon. Le seul parmi les six enfants qui aterminé leurs études universitaires grâce à une bourse du Fonds de la noix de coco. Il est diplômé du cours de licence en sciences de l’agriculture à Manuel Enverga Unversity en 1985, puis il est devenu agriculteur municipal et également un vendeur de noix de coco sur le marché public de Lucena. Il était à l’origine du readymade Kakang Gata qui a été mis à disposition sur tous les marchés humides aujourd’hui. Avec la mentalité de redonner aux producteurs de noix de coco, M. Rubio a créé un modèle de transformation intégrée de la noix de coco villageoise qui peut aider à améliorer la vie des producteurs de noix de coco.